Seguro que conoces la leyenda que dice que la cerveza ayuda a recuperar después del esfuerzo. Por eso muchos corredores se toman una caña tras un entrenamiento o una carrera, casi siempre entre amigos. Tiene algunos nutrientes, sí, pero el alcohol también tiene inconvenientes. Entonces, los beneficios de beber cerveza para recuperar, ¿mito o realidad?
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Las ventajas de la cerveza después del esfuerzo
Entre los ingredientes de la cerveza encontramos agua, malta de cebada y, a menudo, lúpulo, e incluso otros cereales o plantas. Por eso aporta hidratos de carbono, que pueden ayudar a reponer las reservas de glucógeno, además de vitaminas B3, B5 y B6, magnesio y potasio, aunque en cantidades bajas.
Sobre el papel, hay buenas razones para pensar que la cerveza puede tener beneficios para la recuperación y para rehidratarte.
Sí, pero, ¿qué pasa con el alcohol?
La cerveza contiene alcohol, por lo general entre un 4% y un 9%. Si además te tomas una pinta, la cantidad de alcohol ya es relativamente alta. Contra la idea popular, una cerveza no hidrata, de hecho tiene un efecto diurético por culpa del alcohol. Eso implica que el cuerpo elimina más agua y más sales de lo normal. Por eso tendemos a orinar en mayor cantidad.
El alcohol también retrasa la síntesis de proteínas, un mecanismo necesario para reparar y regenerar los músculos. Por eso el alcohol no debería ser lo primero que tomes después de un esfuerzo, ya que el organismo necesita antes nutrientes e hidratos de carbono para recuperarse. El segundo punto es que el alcohol aporta calorías vacías, sin vitaminas ni minerales, que los músculos no usan para regenerarse.
Por último, el indice glycémique élevé permite reponer rápidamente las reservas de hidratos de carbono, pero puede provocar un pico de glucosa y hacerte ganar peso si lo consumes en exceso. Después de una carrera larga puede encajar, pero en el día a día el exceso de hidratos termina almacenándose en forma de grasa.
La cerveza después del esfuerzo, ¿buena para el ánimo?
La recuperación también se juega en la cabeza. Los momentos compartidos tienen un efecto positivo en el bienestar, así que no hay por qué prohibirlos. Simplemente, procura hidratarte bien, con agua, justo después de tu entrenamiento o carrera, y come algo para no quedarte con el estómago vacío.
Entre los alimentos ideales para después del esfuerzo, y por tanto antes de la cerveza, es importante tomar hidratos de carbono, pasta, arroz, pan integral…, y proteínas, jamón cocido, barrita proteica….
Y la cerveza sin alcohol, ¿es buena para recuperar?
Te vemos venir, si de verdad quieres tomarte una cerveza, la mejor opción es claramente la cerveza sin alcohol. Cada vez más marcas elaboran cervezas sin alcohol, pero muchas veces añaden jarabe de glucosa.
La opción más saludable es la cerveza artesanal Run’Hard – bière de récup, que viene de los Alpes, como nosotros. Los dos puntos fuertes de esta bebida sin alcohol son su bajo índice glucémico, sin azúcares añadidos, y que está entre las cervezas menos calóricas del mercado. También se añaden plantas para darle un sabor único y favorecer la recuperación.
La Run’Hard es muy conocida en la comunidad de trail runners y deportistas outdoor, ¡te invitamos a probarla!
En resumen, beber cerveza después del esfuerzo es posible, pero con moderación, mejor si es sin alcohol y después de haber comido. Justo lo contrario del Beer Mile, donde se bebe cerveza mientras corres 4 vueltas a la pista, en buena cantidad, 4×33 cl, y con una graduación alcohólica superior a 5 grados 😆 Por cierto, dicen que uno de los fundadores de tu app favorita tuvo el récord de Francia del Beer Mile…
Crédito de la foto: Run’Hard – RunMotion Coach Marathon de Chambéry