La alimentación es un factor primordial para los corredores. Una alimentación sana contribuye a la salud y al rendimiento de los corredores, ya sea en la vida diaria, en las semanas previas a una carrera o en el día de la competición.
RunMotion Coach ha integrado contenido de nutrición en su aplicación de entrenamiento, en colaboración con una marca de nutrición orgánica: Baouw. Nos complace presentarte en detalle Baouw, una empresa con sede en los Alpes y sólidamente arraigada en sus valores.
**La historia de Baouw**
Baouw, creada en 2017 en las orillas del lago de Annecy, es ante todo una aventura humana. El encuentro de apasionados, con experticias complementarias, ha dado lugar a una marca de nutrición profundamente enraizada en el universo de los deportes al aire libre.
Gilles Galoux, experto en la industria agroalimentaria que ha trabajado para grandes marcas, se interesaba desde hace varios años por la nutrición sana y orgánica. Por eso quiso crear una empresa de nutrición que respetara sus valores.
Benoit Nave tiene múltiples competencias. Ex ciclista de alto nivel, es experto en el funcionamiento del cuerpo humano: osteópata, nutricionista y entrenador deportivo (notablemente de Xavier Thévenard, múltiple ganador de la UTMB®). Ha estado pensando en cómo crear los mejores productos posibles para los deportistas, con aportes nutricionales adaptados.
Yoann Conte es un chef estrellado (incluso doblemente estrellado en la Guía Michelin). Su restaurante en las orillas del lago de Annecy es una institución. Apasionado por la montaña y el deporte, contribuye a crear productos Baouw sabrosos, con combinaciones de sabores inéditas.
Esta complementariedad, junto con el equipo de unas veinte personas de Baouw, les permite ofrecer productos de calidad, muy apreciados por la comunidad de Baouwers…
Las barritas, geles y purés Baouw, de agricultura biológica, son concebidos en los Alpes franceses. Las barritas son certificadas Made in France.
**Baouw, una marca sólidamente arraigada en sus valores**
El respeto: hacia uno mismo, con productos pensados para la salud y el deporte. El respeto por la naturaleza con una agricultura orgánica respetuosa del medio ambiente. Y el respeto de los conocimientos científicos actuales.
La sencillez: alimentos sanos, crudos y lo menos transformados posible, sin conservantes ni aditivos químicos.
El placer: en la vida diaria, como snack, durante tus entrenamientos y desafíos deportivos, para disfrutar sin sentirte culpable, con ingredientes sanos.
El compartir: una alimentación sana en familia, con amigos u otros entusiastas de la naturaleza. Un momento reconfortante en el esfuerzo. El compartir se expresa particularmente a través de la comunidad de Baouwers, consumidores de purés y barritas Baouw que promueven una alimentación sana.
**Las gamas de productos Baouw**
**Los purés energéticos orgánicos**
Los purés energéticos son útiles especialmente en el último tercio de una carrera cuando es difícil ingerir alimentos y se necesita energía. Sin azúcar añadido, se trata realmente de purés y no de compotas.
La idea surgió de la necesidad de los corredores de ultra distancia. Estos purés han sido desarrollados con atletas como Xavier Thévenard, Benoit Girondel o Julien Chorier. Después de 10 horas de esfuerzo, a menudo es complicado alimentarse. Masticar requiere entonces un esfuerzo adicional. ¡El puré es lo más fácil de comer!
El índice glucémico de los purés sigue siendo moderado, se recomienda consumir uno cada 30 minutos durante la carrera.
Hemos hablado de trail, ten en cuenta que también puedes utilizarlos en otros deportes o como snack saludable.
Las recetas de purés Baouw son:
– Plátano – Kiwi – Vainilla
– Frambuesa – Fresa – Albahaca
– Pera – Manzana – Menta
– Boniato – Zanahoria – Pimienta de Timut
**Las gamas de productos Baouw**